Кризис заставил жителей РФ отказываться от свинины и говядины в пользу дешёвого мяса птицы, сообщил «Русской службе новостей» эксперт по мясному рынку Института конъюнктуры аграрного рынка Даниил Хотько.
Эти данные подтвердил и руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации Сергей Юшин.
По мнению Юшина, потребление говядины и свинины вернётся к прежнему показателю, когда стабилизируется экономическая ситуация в стране. Однако несмотря на интерес покупателей к мясу птицы, конкуренция на этом рынке и низкая платёжноспособность населения будут сдерживать рост цен на такую продукцию, добавил он.
По данным Федеральной службы государственной статистики, средняя стоимость говядины по России сейчас составляет 450 рублей, свинины – 349 рублей, курицы – 130 рублей за килограмм.